パリから西へ。「フランスの庭園」
私ごとですが
実は学生時代、初めて訪れたフランスの地が
ロワール地方のアンジェという町。
よっしー、二十歳の誕生日はこの町で迎えました(笑)
約1か月程滞在しておりここを拠点に
お城めぐりやブターニュ、ノルマンディーなどを
旅し、フランスの文化や歴史に触れることが出来ました。
まさにソムリエよっしーとしての原点ともいえる
よっしーの「アナザースカイ」です。
ロワール地方は「フランスの庭園」とも呼ばれ
全長1000㌔を超え、フランス屈指の長さを誇る
ロワール川の沿岸を中心に
風光明媚な田園地帯が広がります。
お城めぐりで有名ですが
歴代のフランスの王や貴族のお城が多く
残っており、世界遺産にも登録されています。
皆さんもテレビのCMなどでご
覧いただいたこともあると思います。
シャンボール城
今回、シノンという赤ワインを
提供する予定にしていますが
シノンというのは町の名前で
シノン城というお城で有名です。
お城自体は老朽化が進み、城壁以外の建物はあまり残っていない。
このお城はフランスの歴史上、重要なお城で、
オルレアンの少女「ジャンヌ・ダルク」が
神のお告げを聞き、
のちのフランス王シャルル7世と
初めて対面したのがここ、シノン城。
まさに歴史的瞬間!
飲んで頂けるとよっしーは嬉しいですね。
今回はシェフ日下部の渾身のメインディッシュとマリアージュ!
お楽しみに!
[caption id="attachment_1197" align="alignnone" width="169"] シノン[/caption]
またロワール地方は農業や酪農も盛んで、
町と町の間には農業地帯が広がり、
河畔には牛や羊、ヤギなどが放牧されているのを
よく見かけます。
酪農が盛んということは
当然、チーズも有名です。
今回はそんなロワールのチーズも登場します!
ロワールと言えばヤギのチーズ
「シェーヴル」チーズで有名。
爽やかかつコクがあり、クリーミーで余韻が長い。
ヤギの独特の香りが癖になる
マニアックなチーズ。
さあ、このチーズにはどんなワインを合わせようか?
こうご期待!!
残り数席。急げば間に合うよ!
byソムリエよっしー
p.s. 密かにTwitter始めてま~す。
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