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2016年福岡県総合No1に輝いた
ホテルマリノアリゾート福岡
副総支配人兼婚礼支配人の
なおくんこと、山下 直
5月28日 日曜日の
”なおくんブログ”661号です。
昨日の結婚式での一コマ。
佐世保出身の新郎新婦様が
ケーキ入刀の代わりにナイフを入れたのは
超巨大なハンバーガー。
そうです。
佐世保と言えば、佐世保バーガー。
ボクも、佐世保に住んでる頃は
1ヶ月に1回は確実に食べてました。
買いに行くと、その場でバンズもパティも
焼くのが佐世保バーガーの定義だから
少し待たされるんだけど、
チェーン店のハンバーガーと
圧倒的に違うのは、やっぱり
手作り感。
佐世保の人は、飲んだ後に
佐世保バーガーを食べるか、
「ブラック」って名前のカレー屋で
カレーを食うか、草木ヶ原ラーメンで〆る。
これ定番です。
さて、本題に戻ると
新郎新婦様からのオーダーに
同じく佐世保出身の日下部シェフは
２つ返事でOKしてくれて、
本場さながらの巨大バーガーを
作ってくれました。
あんまりこの事をブログに書くと
担当プランナー、池ちゃんが
自分でブログに書くことがなくなるので
簡単なご紹介にしておきます。
今日、ボクが最も伝えたいのは、
流石にこんなデカいハンバーガー
全部食べきるのは難しいだろうって
思ってました。
だって、総重量は10キロを
超えてるんだもん。
これは10日前の試作品。
この試作品は、パティは1枚だったけど
今日の本番はWバーガーになってたからね。
新郎新婦様の入刀後、
ボクも一生懸命切り分けたんですよ。
デカすぎて挟めないや・・・
しかし、そんな心配をよそに
ゲストの皆様には大好評。
本当に完食してくださいました。
その様子を見てて、
「メチャクチャ食べたい・・・」
そう思ったのはボクだけじゃ
ないと思うけど、本当にうまそう。
あー。。。
今度、佐世保まで食べに行こう。
でも、シェフが作ったほうが
絶対ウマいんだよなぁ・・・
えっ！？
なぜ知ってるのかって？
試作の時、ちょこっと
ご相伴にあずかりましたからね。
でもあくまで、試食ですよ。
試食の時のワンシーンはこちら。
池ちゃんが持つと、こんな感じです。
やっとデカさが伝わりましたか。。。
新郎新婦様、
いい思い出になったかなぁヽ(^。^)ノ
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