海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチレストラン
ブルシエールのFujiです。
ランチでお召し上がりいただけるスープ
“ 小さな糸島産カボチャのヴルーテ ”
やさしい甘さにホッとする一品
糸島産カボチャを香味野菜と一緒に
滑らかなスープにしました
かぼちゃの種から抽出したオイル
（パンプキンシードオイル）をのせて
香ばしさをプラス☆
かぼちゃが美味しい季節
かぼちゃのスープで温まって
ほっこりとした気持ちになってください(*^-^*)
ちなみに...
福岡タワーのイルミネーションは
ハロウィンになっていました
かぼちゃのおばけジャックオーランタンが
不気味な笑みを浮かべています…🎃
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海を眺めながら
ランチを楽しめる
レストラン ブルシエールの坂本です。
秋と言えば、栗☆
ブルシエールでも、
たっぷりの栗を使った
モンブランを食べられます。
コーヒーのジュレ、
バナナのアイス、
そして、栗☆
ぜひ、お召し上がりいただきたい一品です。
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海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチ(フランス料理）
レストラン ブルシエールの NOMI です
今日はブランデーについて
皆様、ご存知の方も多いかと思いますが
ブランデーは果実酒からつくられる蒸留酒の総称
語源はオランダ語の「焼いたワイン」を意味する
brandewijnからだそうです。
ブランデーといった場合は
通常ブドウからつくられたワインを蒸留したものをさします。
今日紹介するのはカルヴァドス
フランス ノルマンディ地方で造られる
リンゴを原料とする蒸留酒
この地域以外のものはカルヴァドスを名乗ることが出来ないので
アップルブランデーと呼ばれます。
その中でもおすすめがこちら
ルモルトン レゼルヴ25年 40度
おススメのポイント
フランス国内の高級レストランに必ずオンリストされている。
原料の比率が洋ナシ80％ リンゴ20％、口当たりがやわらかく、非常に飲みやすい。
是非、食後酒としてお楽しみください。
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福岡のフレンチレストラン
ブルシエールの宮木です
この前、買い物にデパートに行くと
うさぎの風船をもらいました！
無表情はさみしいので、
顔を描いてあげると
喋りだしそうで愛おしくなりました(*^_^*)
ペンを握ると何か
描きたくなっちゃいます^ ^♩♩
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福岡のフレンチレストラン
ブルシエールのFujiです。
福岡市早良区にあるパン屋ブルージャム
パン屋には珍しい2階建ての立派な建物
添加物、人工甘味料などは使用せず、安心安全な食材で
焼いているそう
食材にこだわっているのがよわかります
買ったパンを2階のカフェで食べられ
室見川のほとりで自然いっぱいの景色を
みながらゆっくりできました
レストランブルシエールからの素敵な眺めもご紹介☆
ヨットハーバーが目の前に広がり
ここが福岡市ということを忘れるくらい
ゆっくりと贅沢な時間を過ごせますよ！
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海を眺めながら
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レストラン ブルシエールの坂本です。
10月限定で、
アフタヌーンティーを
開催しております。
ハーブティーや
ブレンドティーの
香りの良さに癒されます。
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日頃より、
レストランブルシエールの
ブログを閲覧いただき
ありがとうございます☆
海を眺めながら
ランチを楽しめる
レストランブルシエールの田中です**
『あさりときのこ、秋野菜のリングイーネピッコレ 糸島チーズTAKのシロネリ添え ソース ジェノベーゼ』
今回の季節のパスタは
ボリューム満点‼︎
旬の糸島野菜たっっぷり！
ナチュラルチーズ製造所『TAK』のモッツァレラチーズ『シロネリ』がトロ〜ッと溶け、
バジルのソースに絡んでいます♫
カラブリアのスパイスも良い具合で効いていて、
アサリとも相性バツグンです♫
今までの登場してきたパスタの良いとこ取り♫
期間限定なので、
すぐ終わってしまいますよ〜！
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福岡のフレンチ（フランス料理）レストラン
ブルシエールの太田です。
先日糸島の立石山で
夕暮時に写真を撮り綺麗だったので
載せました。
この後すぐに
陽が落ちたため
帰りは少し気味が悪かったです。
陽が明るい時間帯は非常に
おススメです。
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福岡のフレンチ(フランス料理)
レストランブルシエールの久米っちです。
今年も残す所後3ヵ月となりました。
1年1年が歳を重ねる事に早く感じます。
最近は少しずつ冬に向かって冷え込んで来ています。
少しの期間ですがやはり秋と言えばキノコです。
きのこ美味しいですよね～(笑)
今レストランブルシエールではキノコのフリカッセが
当店で1番人気のメニューです。
キノコといってもただのキノコではありません。
なんとフランス産のキノコを使ってます。
美味しいですよ！！
期間限定ですので皆様もよかったら是非
キノコを食べに足をお運び下さい。
美味しいお野菜とスタッフが皆様の事を
是非お待ちしてます＾-＾
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福岡のフレンチ(フランス料理）レストラン
ブルシエール NOMI です
ウイスキーの語源をご存知ですか？
ウイスキーはラテン語の「aqua vitae」（アクア ヴェテ＝命の水）が由来
中世の錬金術師たちがつくった「生命の水」から始まった言われています
人類が「蒸溜」の技術を発見し、その技術で作られたお酒は
当時の人たちにとっては神秘的な「不老長寿の薬」と考え
生命をつなぐ特別な液体だったようです
ラテン語の「アクア ヴェテ」はスコットランド、アイルランドに渡り
ケール語に訳され「ウシュク ベーハー Uisge beatha」
（ウシュク＝水 ベーハー＝命）と呼ばれ
ウシュク ベーハー ⇒ ウシュクボー ⇒ウスケボー ⇒ウシク
⇒ウスキ― ⇒ ウイスキーと呼ばれるようになりました
日本を代表するウイスキー 竹鶴17年
NHKの朝ドラ「マッサン」のモデル
ニッカウヰスキーの創業者 竹鶴政孝氏
彼がお手本にしたとされるのがハイランドパーク
飲み比べてみては如何ですか？
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