皆様、新年あけましておめでとうございます！
福岡の結婚式場で、スタッフの評価第1位に選ばれました
ホテルマリノアリゾート福岡、婚礼支配人兼、プロポーズ仕掛け人のなおくんこと
山下 直、2016年1月3日日曜日の”なおくんブログ”第147号です。
ホテルマリノアリゾート福岡の隣の街、糸島市内で年末に配布される広報誌
”広報いとしま”に、我らが日下部シェフと糸島市長の対談が掲載されました！！
”広報いとしま”電子ページはこちらのリンクから⇒http://urx.blue/qchg
この対談って、基本的に糸島市に関連する著名人が選出され、
糸島市長との対談を実際に行い、記事にして広く市民に読んでもらおうとの趣旨で、
毎年、この新春号に掲載されるんだって。
ホテルマリノアリゾート福岡や、姉妹施設である、
西日本新聞会館の、”天神スカイホール”で提供しているお料理は、
総料理長の日下部が、糸島の食材を中心に、安心で安全なものを吟味し提供しています。
その取り組みが糸島市長様の耳に届き、生産者を含めた糸島市全体の繁栄の為に
是非もっと知ってもらいたいとの想いで実現した対談でした。
日下部シェフが、糸島市に住まいを構えているという点も大きかったみたいだけど、
こんな広報誌に取り上げられるって、スゴクないですか？
やっぱり誇らしいと思うし、”食”に対する純粋な想いは、
誰かの胸にも響くんだなって感じました。
この想いがもっと消費者に広がれば、
一生懸命作っている生産者の皆様方の努力ももっと報われるだろうし、
何故こだわらなければならないかという、【食の重要性】に、
もっと興味を持ってもらえるんじゃないかって思います。
そうすれば、ホテルマリノアリゾート福岡のお料理の価値も、
糸島食材の価値ももっと高まり、食べる消費者も幸せになる、
愛の循環が生まれる。
この会報誌を見ながら、
日下部シェフ、福岡に来てまだ1年しか経たないのに有名になったなぁ・・・・
でも、ものすごく努力してたもんなぁ・・・・・
改めて、頑張りに敬意を表したいと思います。
でも、まだまだです。
ボク達、ホテルマリノアリゾート福岡は、今年はもっと飛躍を誓います。
皆様、今後ともご期待ください。
日下部シェフが、頑張ります！！！
ボクも頑張ります。
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