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福岡のフレンチ（フランス料理） レストラン　

ブルシエールの ソムリエよっしーこと吉田です。

最近飲んだワインのレポート。

暑い夏にはさっぱりと

白ワインが飲みたくなりますね。

今回はおすすめさっぱり白ワイン。

まず、最初に。

ハンガリーの白ワイン。

ハンガリーのワインは

甘口のデザートワインが有名なのですが

今回は辛口。

あまり、飲む機会がなく

珍しいのでつい衝動買い。

リースリングとソーヴィニヨンブランの

混醸ということでしっかり冷やして、

頂きました。

味は、辛口といいながらほんのり甘味を感じます。

香りはやや控えめな柑橘系。

酸味は穏やかでスムースなのど越し。

いい感じでスイスイ飲める白ワインでした。

次はフランスの白をご紹介。

フランスのロワール地方の白です。

もちろん辛口。

シュナンブランとシャルドネ使用。

なかなかない組み合わせ。

味も想像がつきませんね。

これを飲んだ日は猛暑日だったので

キンキンに冷やしちゃいました。

すると、肝心の香りが全く上がらず、

結局、しばらく置いて、温度を上げてから

飲むことに。

味はまろやかな酸が心地いいですね。

シュナンブランのさっぱり感を

感じつつ、シャルドネのコクも

味わえる、バランスの良いワインでした。

夏だからといって

冷やしすぎには注意です(笑)

以上、よっしーのワインレポートでした～

byソムリエよっしー

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