※ご予約は3日前の20:00までにお願いいたします。
※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※2名様からご予約を承ります。4名様以上はご相談ください。
11,000円（税込）
記念日に、ちょっとしたご褒美に・・・
コースと一緒に、ホールケーキはいかがでしょうか？
九州各県の旬な食材と共に。
メインディッシュは九州産黒毛和牛のロースをご用意しました。
11,000円（税込）
記念日に、ちょっとしたご褒美に・・・
コースと一緒に、ホールケーキはいかがでしょうか？
九州各県の旬な食材と共に。
メインディッシュは九州産黒毛和牛のロースをご用意しました。
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季節のフルーツ生クリームケーキ（ホールケーキ12㎝） -
本日のオードヴル -
本日のホテル特製スープ -
本日の魚料理 -
紅玉りんごのグラニテ（追加 550円）紅玉の実や皮、すべて余すことなく、
急速冷凍してうま味を閉じこめたグラニテ。
カルヴァドスをグラスにまとわせて、
大人の香りと共に紅玉とのマリアージュを
お楽しみください。（お酒あり） -
糸島甘夏のグラニテ（追加 550円）糸島の若松農園の甘夏を甘み、
苦味、旨味すべてをグラニテに・・。
柑橘の爽やかな香りと、くちどけを
お楽しみください。（お酒なし） -
特選黒毛和牛ロース 香ばしくグリエして 糸島産季節野菜と一緒に
（写真はイメージ）
5,500円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するコース。どのお皿にも季節の贅沢が詰まっています。
5,500円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するコース。どのお皿にも季節の贅沢が詰まっています。
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シェフのおすすめコース -
本日のオードヴル -
本日のホテル特製スープ
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本日の魚料理 -
本日の肉料理 -
Rayons de soleil ～日の光～まるで初夏のあたたかい太陽の下でおでかけしたくなるような一皿。
チョコレートムースの上にサクサクのクッキー、オレンジソース。
すっきりとした酸味と豊かな風味のブラッドオレンジ。
真っ白な光が差し込んでいくようなメレンゲもアクセント。 -
本日のミニャルディーズ
（写真はイメージ）
9,900円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するシェフおすすめコース。
どのお皿にもその季節の贅沢が詰まっています。
メインは、特選黒毛和牛ロースのグリエ。脂身が甘く、野菜とのマリアージュも抜群です。
特選黒毛和牛ロースの前には、お口直しの季節のグラニテを添えて。
9,900円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するシェフおすすめコース。
どのお皿にもその季節の贅沢が詰まっています。
メインは、特選黒毛和牛ロースのグリエ。脂身が甘く、野菜とのマリアージュも抜群です。
特選黒毛和牛ロースの前には、お口直しの季節のグラニテを添えて。
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Menu Chef Aコース
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本日のオードヴル
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本日のホテル特製スープ
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本日の魚料理
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季節のグラニテ -
特選黒毛和牛ロースのグリエ 香ばしくグリエして 糸島産季節野菜と一緒に
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Rayons de soleil ～日の光～
まるで初夏のあたたかい太陽の下でおでかけしたくなるような一皿。
チョコレートムースの上にサクサクのクッキー、オレンジソース。
すっきりとした酸味と豊かな風味のブラッドオレンジ。
真っ白な光が差し込んでいくようなメレンゲもアクセント。 -
本日のミニャルディーズ
（写真はイメージ）
7,700円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するシェフおすすめコース。どのお皿にもその季節の贅沢が詰まっています。
メインは、福岡県嘉麻市の赤崎牛。甘みや香りが強く、くどくない脂身が美味しさを引き立たせます。
お肉をより美味しく召し上がって頂くためのお口直しのグラニテもついたお肉を楽しむコースです。
7,700円（税込）
“福岡”そして“九州”の美味を堪能するシェフおすすめコース。どのお皿にもその季節の贅沢が詰まっています。
メインは、福岡県嘉麻市の赤崎牛。甘みや香りが強く、くどくない脂身が美味しさを引き立たせます。
お肉をより美味しく召し上がって頂くためのお口直しのグラニテもついたお肉を楽しむコースです。
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Menu Chef Bコース -
本日のオードヴル
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本日のホテル特製スープ
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お魚料理
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季節のグラニテ
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赤崎牛 香ばしくグリエして地元野菜とマスタードソースを添えて -
Rayons de soleil ～日の光～
まるで初夏のあたたかい太陽の下でおでかけしたくなるような一皿。
チョコレートムースの上にサクサクのクッキー、オレンジソース。
すっきりとした酸味と豊かな風味のブラッドオレンジ。
真っ白な光が差し込んでいくようなメレンゲもアクセント。
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本日のミニャルディーズ
（写真はイメージ）
1,650円（税込）
小学生向けのメニューです。
1,650円（税込）
小学生向けのメニューです。
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お子様メニューA -
お子様用のイスやカトラリー、授乳室＆オムツ交換台（1F）ご用意しております
（写真はイメージ）
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