またいちの塩は何かがちがう!?
福岡にいながら
海外ヨットハーバーの海景色を
楽しめる
ホテルマリノアリゾート福岡
宿泊担当 石橋です。
ホテルマリノアリゾート福岡では
安心・安全をもっとうに
「心と体が喜ぶ自然志向、手作りに
こだわったナチュラルコンチネンタル
ブレックファスト」をご用意させて
いただいております。
朝食でお出ししている
こだわりの「塩」を
ご紹介させていただきます。
以前にお話ししました「つまんでご卵」
のゆで卵に合う「塩」ですが、
糸島にある「またいちの塩」です。
「またいちの塩」の特徴は、
自然な海水だけで作ったお塩です。
玄海灘の海水を立体式塩田で濃縮させ、
大小二つの釜で三日間じっくり炊き上げて、
とれたお塩を杉樽で寝かせて、にがりを
適度に残してできたお塩です。
低めの湿度でゆっくり結晶するため粒が薄く
柔らかく溶けやすいのが特徴です。
(またいちの塩 ホームページより
http://www.mataichi.info/index.htm)
ホテルの朝食時には、この
「またいちの塩」に「きざみトリュフ」を
混ぜてお出ししております。
「つまんでご卵」のゆで卵との
相性が抜群ですよ♪
ぜひ、召し上がってください。
写真:またいちの塩
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/planlist.asp?hcod1=65890&hcod2=001&reffrom=
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