artisan

つくり手・語り手

メニューづくりから茶葉の選定、料理と呈茶を手掛けるふたりの匠をご紹介。お食事と一緒に繰り広げられる匠たちによる料理と八女茶のお話も“八女茶とフランス料理のマリアージュ”の醍醐味のひとつです。
[ホテルマリノアリゾート福岡 総料理長日下部誠/茶匠 木屋康彦氏(木屋芳友園店主・日本茶鑑定士)]・・・

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