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海を眺めながらランチを楽しめる

福岡のフレンチ（フランス料理）レストラン

ブルシエールの　ｎｏｍｉ　です。

今日は食べ過ぎ&飲み過ぎに良い野菜の紹介です。

胃もたれや二日酔いになると

気持ち悪くて少しでも早くラクになりたいですよね

そんな時効果的なデトックス野菜達です。

そもそも、胃もたれが起きる原因は

食べ過ぎ、飲み過ぎの場合がほとんど

対策としては胃酸の分泌を整え、消化を促すのが大切！

≪おすすめ食材≫

〇大根

大根に含まれるデンプン酵素のジアスターゼ

消化を助けて胃炎を改善する働きがあります

ジアスターゼは加熱に弱いので、大根おろしなど生で採ることがポイント

〇オクラ

ネバネバ成分のムチンは胃の粘膜を保護し、

胃もたれを改善するほか、たんぱく質の消化も促進する作用があります。

〇パクチー

パクチーの独特の香り成分には健胃作用、整腸作用があり

消化器系全般の働きを整える作用があります。

二日酔いにも効果的です。

二日酔いは、肝臓でアルコールを分解するときに出来る

アセトアルデヒドという毒性のある成分が原因

≪おすすめ食材≫

〇きゅうり

カリウムを多く含んでいるので、利尿作用で血中のアルコールを排出

飲み過ぎによるむくみも同時に改善してくれます

〇長ネギ

長ネギの白い部分はビタミンＣをたっぷり含んでいます。

ビタミンＣはアセトアルデヒドの分解を早めてくれる作用があります。

〇大根

大根に含まれる消化酵素のジアスターゼは、消化を助け、二日酔いによる胃のムカムカを軽減してくれます。

大根にはカリウムも多いので、利尿作用やむくみ改善にも効果的です。

夏本番はこれからです。皆さん健康に気を付けて頑張りましょう！

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