海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチ（フランス料理） レストラン
ブルシエールの ソムリエよっしーこと吉田です。
「ホテル全館貸切ウエディング」
またまた、当ホテルマリノアリゾート福岡が
とんでもない企画を打ち出しました～
ホテルを丸ごと全部貸し切って
結婚式をやっちゃおうというもの。
まずはホテルＨＰをご覧ください。
https://www.marinoawedding.jp/princess_plan/index.php
どうです。なんかすごいでしょう！
ホテル全館貸切だなんて。
結婚式当日は知った顔しかホテルにいないんですよ～
もちろん、レストラン「ブルシエール」も貸切！！
披露宴当日の2次会でも、3次会でも自由に使ってください。
ソムリエよっしー始め、全レストランいや全ホテルスタッフが
お二人の為に全身全霊尽くします。
そして、
朝食もぜひレストランで！！！（ルームサービスも可ですけど）
糸島野菜、ちょ～満載の自称「福岡一おいしい朝食」を
ぜひお召し上がりください。
[caption id="attachment_1931" align="alignnone" width="300"]
朝陽がまぶしいぜ～[/caption]
朝食情報
ホテルHP
↓ ↓
https://marinoaresort.co.jp/bf/
こちらのNEVERまとめでもご紹介！！！
↓ ↓ ↓
http://matome.naver.jp/odai/2144972532518149901
ブルシエールをどんな使い方をするのか？
あなた次第ですよ～！！！
byソムリエよっしー
★ヨットハーバーを眺めながら美味しいフレンチと厳選ワインを楽しむレストラン
https://marinoaresort.co.jp/restaurant/
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★ホテルマリノアリゾート福岡Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCBrPYnVnVTaNqH8662IQT-A
★海が見えるチャペル人気の結婚式場1位に選ばれたウェディングサイト♪
https://www.marinoawedding.jp/
日頃より、
レストランブルシエールの
ブログを閲覧いただき、
ありがとうございます☆
海を眺めならがら
ランチを楽しめる
フレンチレストラン
ブルシエールの田中です☆
糸島のあの
美味しい有名な卵、
「つまんでご卵」を
ご存知ですか？
予防薬や治療薬など
薬剤は一切使わず、
悪臭やストレスの無い
環境でのびのびと育った
低カロリー低コレストロール
の卵です。
すごく弾力があって、
新鮮で、
生の状態で
白身をつまんでも
落ちない
美味しい美味しい
卵です(*^^*)
ブルシエールの朝食では
「つまんでご卵」の
半熟ゆで卵を
お出ししています(*^^*)
これもまた、
緑の農園さんの
こだわりの強さと
愛情を感じる
卵です。
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海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチ(フランス料理)レストラン
ブルシエールの久米っちでございます。
今日は最近始めた人気のワゴンサービスの紹介したいと
思います。
日によってノンアルコールの飲み物も
変化するため非常に楽しんで頂けると思います。
ワインも色々とグラスでご用意してますよ(^-^)
ついに来月お待ちかねのシャンパン祭りのワインが
届きましたよ。
やっぱり通常のサイズとは大違いですね(笑)
シャンパン祭りが楽しみです。
シャンパン祭りの募集ももうすぐ締め切りに
なりますよ～皆さんもよかったら是非シャンパン
祭り遊びに来て下さい(^-^)
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福岡のフレンチ（フランス料理） レストラン
ブルシエールの ソムリエよっしーこと吉田です。
レストラン ブルシエールでは
海が好き、接客が好き、料理が好き、
ワインが好き、フレンチが好き、な人で
よっしーと一緒に働いてくれる方々を募集しております。
朝だけ、昼だけ、夜だけでもOK！
もちろん、しっかりロングで働きたいという方は
6~8時間の勤務もOK！
週に2~3日でもいいし、週5~6日のみっちりでもOK！
時間に余裕のあるフリーター、
お子さんが学校の間、時間に余裕のある主婦、
平日は仕事で週末にもう少し働きたいと思っている、Wワークの方もOK！
もちろん、初心者も大歓迎！
自転車、バイク、車での通勤もOK！
よっしーと愉快な仲間たちと一緒に
楽しく働いてみませんか？
[caption id="attachment_1921" align="alignnone" width="244"]
癒しのロケーション！！！[/caption]
景色には自信あり！
癒されます。
[caption id="attachment_1697" align="alignnone" width="300"]
海好き、船好き、自然好きな人にピッタリ！[/caption]
楽しい仲間たちが待ってます！
[caption id="attachment_2094" align="alignnone" width="300"]
よっしーと愉快な仲間たち。[/caption]
ホテルHPからお申込みできます。
ホテルマリノアリゾート福岡採用情報
https://marinoaresort.co.jp/m-recruit/newgrad_part/
byソムリエよっしー
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日頃より
レストランブルシエールの
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フレンチ（フランス料理）
レストランブルシエールの田中です**
ブルシエールの朝食では、
コーヒーを
お持ち帰りいただけます☆
お部屋で
ゆっくりの〜んびりと
コーヒーtimeは
いかがですか？
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レストラン ブルシエールの
坂本です。
博多っ子が
熱くなる、血が騒ぐ
暑い夏が近づいてきましたね☆
博多の町のあちこちで
はっぴ姿を
多く見かける時期になりました。
7月が楽しみです。
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福岡のフレンチ(フランス料理)レストラン
ブルシエールの食べ歩き大好き久米っちです。
今日は自分が良く行くビストロのお店を紹介します。
カーヴドルフージュと言うお店なのですが
お店の造りは分かりづらいのですが隠れ家的になってる
ところが好きです。(笑)
お店の中はこんな感じです。
テーブル席は4席のカウンター席は8席ぐらいのかわいらしい
す。
料理はフレンチやイタリアンなど様々な料理やワイン
がいろんな価格でご用意しております。
すみません良く行くお店ですので写真を撮るのを忘れて
いたので今まで行ったときに撮った写真を投稿してます。
久米っちがなぜここに良く行くかといいますと・・・・・
実はここおのお店のママさんがチーズプロフェッショナルの
採点もしてるというとてもチーズが詳しいママだからです。
月に1回お店でチーズとワインの会なども開いてるので
非常に良い勉強になりますよ。
・営業時間は18時30分～3時まで開いてます。
仕事終わりにも空いてるお店です。
・定休日は日曜日・祝日
・Tel092-291-0023
・住所福岡市博多区中洲４⊷１⊷１４花菱ビルB1F
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福岡のフレンチ（フランス料理） レストラン
ブルシエールの ソムリエよっしーこと吉田です。
「シャンパン祭り」のシャンパン情報その②です。
「祭り」は
「ドン ペリニヨン」でスタートいたします。
今回は「ドン ペリニヨン」について...
"Dom Pérignon 2006"
「ドン ペリニヨン 2006」
もう説明はいらないかも。
シャンパンの代名詞的な存在で
その名前を知らない人はいないと言っても
過言ではないシャンパン。
でも、改めて「ドン ペリニヨン」とは何？
と聞かれても説明できる方は少ないと思います。
「ドン ペリニヨン」とは
前回「シャンパン情報①」で紹介した
「モエ エ シャンドン社」が造るプレステージシャンパンの事。
「モエ社」のスタンダートシャンパンが
「ブリュット アンペリアル」とすると
その上級品ということになります。
「モエ社」が所有する畑（もしくは契約畑）の中で
特に良い畑で、良い年にしか造りません。
ちなみに今回は2006年のヴィンテージ。
「ドン ペリニヨン」とはもともと人の名前。
17世紀のフランス北東部シャンパーニュ地方の
オーヴィレール修道院の酒造庫番であった彼は
長年の経験からシャンパンの製法を
確立しました。
一説によると盲目であったとも言われています。
現在、この由緒ある修道院は「モエ社」の所有となっており
シャンパンの父「ドン ペリニヨン」にちなんで
同社のプレステージシャンパンの名前に
使われるようになりました。
シャンパンの畑は最高ランクのグランクリュ（特級畑）を
筆頭に、細かく細分化されており、
各社のプレステージシャンパンには
グランクリュ（特級畑）100%で造られることが多く、
ラベルにも「グランクリュ100%」の表示ができます。
この「ドン ペリニヨン」はほとんど
グランクリュ畑のブドウを使用していますが
あえてグランクリュではないオーヴィレール修道院の畑の
ブドウを少量加えて造っています。
グランクリュの表示が出来なくなりますが
このシャンパンの故郷のブドウを少量でも使用することで
彼の偉大な功績に対して最大の敬意を払っています。
また、「ドンペリニヨン」は昔から
映画にもよく登場しています。
初期の「007シリーズ」や
オードリー・ヘップバーンの「おしゃれ泥棒」
「ダイハード3」「スピード2」「めぐり逢えたら」etc.
よっしーが印象に残っているのは
「スタートレック ジェネレーションズ」の冒頭シーンで
新造宇宙戦艦「エンタープライズ号」の船首に
宇宙空間を浮遊してきた「ドン ペリニヨン」が
ぶつかって割れ、それが進水の合図となるシーン。
（西洋では船の進水式の時、シャンパンを船首にぶつけて割り、
航海の安全を願う風習がある。）
その時の「ドン ペリニヨン」のヴィンテージは
なんと2265年！！！
「ドン ペリニヨン」はこの先200年以上も造られるのか⁉
と話題に事欠かないシャンパンではありますが
味も当然、美味しいに決まってます！！
プレステージシャンパンはどのメーカーもそうですが
厳選したブドウを用い、丁寧に、時間をかけて造られます。
シャンパンの父「ドン ペリニヨン」の名を冠した
このシャンパンも例外ではございません。
長い熟成期間（約8年）ののち泡立ちはきめ細かくなり
香りは複雑かつ繊細になります。
まるで熟したアプリコットのよう。
優しい泡によるのど越しは爽快かつクリーミー。
後味にトースト香をともなうコクをしっかり感じられ、
何とも言えない充実感が溢れてきます。
この「ドン ペリニヨン」をスタートに
「祭り」が「宴」が「夏」が始まります！！！
「シャンパン祭り」詳細
↓ ↓ ↓
https://marinoaresort.co.jp/marinoa_blog/eventinfo/
まだ間に合うぞ！
[caption id="attachment_1477" align="alignnone" width="225"]
よっしーも大好き「ドンぺリニヨン」[/caption]
byソムリエよっしー
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レストランブルシエールの
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フレンチ（フランス料理）
レストランブルシエールの田中です**
ブルシエールでは
糸島の野菜はもちろん、
卵や牛乳・ヨーグルトも
糸島のものを
使っています(*^^*)
『伊都物語』、
ご存知の方も多数いらっしゃると思いますが、
とっても濃厚だけど
飲みやすい牛乳で、
そのまま振るとだんだん固まってきて
バターになるんです(*^^*)
実は牛乳をあまり
好んでは飲みませんが、
伊都物語はすごく好きです☆
道の駅や
スーパーにも
あったりするので、
飲まれたこと無い方は
是非お試しください！♫
牧場主さんのこだわりが
たっぷりと詰まってます☆
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福岡のフレンチ（フランス料理）レストラン
ブルシエールの久米っちでございます。
今日は前回のブルシエールの料理特集でしたので
今回は車でいらっしゃった方やアルコールが召し上がれない
方の為に久米っちが皆様に楽しんで頂けるように
ノンアルコールカクテルをいろんな色合いで作りました。
今日はその中でも人気だったベスト５のノンアルコール
をご紹介したいと思います。
（ブルシエールの女性アンケート結果）
ちなみに飾りつけは何もしてないです
スミマセン。
第5位
こちらは王道のシンデレラですね。（笑）
オレンジ・レモン・パイナップルジュースを加えて
シェーカーを使って仕上げたさっぱりとして飲みやすい
甘めのノンアルコールのカクテルです。
第4位
こちらは味の決め手はバナナシロップです。
そちらにリンゴジュースと生クリームを
加えてシェーカーを使いその後仕上げにバナナ
シロップを加えた甘いノンアルコールカクテルです。
第3位
ピンク色で可愛らしいノンアルコールのカクテルです。
オレンジにパイナップルジュースと生クリームを加え
グレナデンシロップを加えてシェーカーで仕上げた
夏にぴったりの可愛らしいノンアルコールカクテルです。
第2位
疲れた時に飲んだらすっきりするような
さっぱりとしたカクテルです。
ブルーキュラソーシロップにグレープフルーツと
パイナップルジュースを加え仕上げにフレッシュなレモン
を少し搾って仕上げたさっぱりとしたノンアルコールカクテルです。
第1位
見た目も可愛らしくて大人向けの
すっきりとしてさっぱりしたカクテルです。
シャンパンロゼみたいに可愛らしい色合いなのに
味はジンジャーエールにローズシロップを加えてるので
非常に華やかで上品なノンアルコールカクテルです。
以上の結果になりました。
皆様よかったらいつでも久米っちが美味しい
オリジナルのカクテルを皆様に提供しますので
是非レストランブルシエールに来てはいかがでしょうか。
最後に長くなってきたので久米オススメの
女子受けのカクテルお見せします。
1つのカクテルで2つの味が楽しめる
女子受けのカクテルです。
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