シャンパン続々入荷中!「シャンパン祭り」シャンパン情報④
海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチ(フランス料理) レストラン
ブルシエールの ソムリエよっしーこと吉田です。
「シャンパン祭り」のシャンパン情報その④です。
続々入荷中の今シャンパンのご紹介。
今回は
「ローラン ペリエ ブリュット」のご紹介。
“Laurent Perrier Brut L‐P”
「ローラン ペリエ ブリュット L-P 」
こちのメゾンも創立から200年以上と老舗の一つ。
しかも、英国王室とのつながりも深い。
2011年に行われた
ウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式の夜、
バッキンガム宮殿でのチャールズ皇太子主催の晩餐会で、
チャールズ皇太子御用達のアペリティフとして
「ローラン・ペリエ・ブリュット L-P」が、
デザート時には「ローラン・ペリエ・ロゼ」が
振る舞われています。
ローラン・ペリエのスタイルは、
「フレッシュ」「エレガント」「バランスのよい味わい」で
このスタイルを守るためにシャルドネというブドウを
多用します。
シャルドネはシャンパンで使用されることが許されている
唯一の白ブドウで若いうちはフレッシュ感、
長く寝かせて熟成感を味わうことが出来ます。
このローラン ペリエ ブリュットにおいては
シャルドネの比率を高くして、
しかも出荷するまで約3年間熟成させるなど
手間ひまかけて造られています。
この手間ひまこそがフレッシュ感を残しつつも
熟成感も味わえるという贅沢な味わいになるのです。
ローラン ペリエを
当日の料理「軽いサーモンのムース ブリオッシュ添え」に
ぜひ合わせてもらいたいですね。
ご予約受付中!!
「シャンパン祭り」詳細
↓ ↓ ↓
https://marinoaresort.co.jp/marinoa_blog/eventinfo/
byソムリエよっしー
★ヨットハーバーを眺めながら美味しいフレンチと厳選ワインを楽しむレストラン
https://marinoaresort.co.jp/restaurant/
★Facebookやってます。いいね!押して応援してください。
https://www.facebook.com/marinoaresortfukuoka.co.jp/?ref=hl
★ホテルマリノアリゾート福岡Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCBrPYnVnVTaNqH8662IQT-A
★海が見えるチャペル人気の結婚式場1位に選ばれたウェディングサイト♪
https://www.marinoawedding.jp/
Copyright(c)HOTEL MARINOA RESORT.ALL right reserved
コメント一覧