こんにちは(*^^*)
新鮮な糸島野菜を使用して、
福岡一美味しい朝食を目指しています！
ホテルマリノアリゾート福岡
レストラン ブルシエールの山口でございます(^^)
ところでみなさん、
「ホテルのレストランって入りづらいなー。」
「フレンチレストランだなんてどんな格好していけば
いんだろー」
「入るのに勇気いるなー」とか
レストランブルシエールって
敷居が高くて入りづらいなんて
思っていませんか？？
いえいえいえ
そんなことはまったくありませんよ!!
だってだって
レストランマネージャーがいつも
こんなことしているんだもん♪(笑)
ソムリエよっしートナカイver
スタッフもみな愉快です♪
いつもこんな感じでわいわいしております(笑)
こんな楽しいスタッフがみなさんをお待ちしております(^^)
そして一緒に写真を撮って頂いたら
めちゃくちゃ喜びます(*^^*)(笑)
お一人様のお客様も意外と
多いんですよ♪
気軽に入れるフレンチレストラン♪
まずは
ランチタイムにお待ちしております(^^)
★ヨットハーバーを眺めながら美味しいフレンチと厳選ワインを楽しむレストラン
https://marinoaresort.co.jp/restaurant/
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日頃よりレストランブルシエールのブログを閲覧いただき、
ありがとうございます☆
新鮮な糸島野菜を使用して、
日本一美味しい朝食を目指しています、
レストランブルシエールの田中です**
今日は青空も広がり、
例年の11月中旬の気温くらい暖かい1日でした(*^^*)
本日のランチのお客さまは…
ブルシエール仲間の坂本ママがご来店☆
両家のお母さんのWバースデーいうことで、
3人で来てくださいました。
デザートの登場時に仲間たちの音痴なバースデーソングを披露♫笑
お母さんたちの笑顔に私たちもとても楽しく、笑顔になっちゃいました(*^^*)
share happiness♫
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こんばんは(*^^*)
新鮮な糸島野菜を使用して、
福岡一美味しい朝食を目指しています！
ホテルマリノアリゾート福岡
レストラン ブルシエール 平良です♪
昨日今日と、
福岡は天気が良いですね(*^^*)
今朝は、曇ったり雨が降ったりと
変わりやすいお天気でしたが
午後からはすっかり晴れて♡
こんな日は
お昼寝したり、お散歩したり、
ゆっくりぼーっとしたくなります（笑）
というわけで！！
ふらーっと、大濠公園へ行ってみました(*^^*)
まずはホテルマリノアリゾートから
マリナ通りを通って
よかトピア通りをまーっすぐ。
すると大濠公園の駐車場が見えてきました(*^^*)
大濠公園には有料駐車場があるのてわ
車でも安心です♪
時間は15分から20分といった所でしょうか。
車を停めて大濠公園に入ってみると、
すぐ、大きな原っぱがみえてきました！！
ボール遊びやフリスビーで遊んでいる学生、
レジャーシートをひいて
まったりしている親子などなど♪
まさに都会の中の自然！！
そのあとてくてくと歩いていくと、
そこには某緑のコーヒーショップが！
テラスにはワンコがたくさん♡
そのお洒落な雰囲気と
ワンコの可愛さに惹かれ足止めをくらい、
残念ながら公園を一周することを
断念しました(´･_･`)笑
しかしながら、
目の前に広がる大きな池と太陽の景色は
すごく綺麗で、思わず時間を忘れて
眺めてしまいました。
福岡の観光というと、
福岡タワーや糸島で美味しい食材♪
などのイメージするかもしれませんが、
大濠公園でゆーっくり散歩を楽しむのも
なかなか良いかもしれません(*^^*)♡
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新鮮な糸島野菜 を使用して
福岡一美味しい朝食 を目指しています、
ホテルマリノアリゾート福岡
レストランブルシエールの
ソムリエよっしーこと吉田です。
おはようございます。
今日は朝食のお話。
[caption id="attachment_239" align="aligncenter" width="292"]
まずは朝日と共に起床！（07：09 １２/７現在）[/caption]
最近、朝日を見たことありますか？
「夕日はあるけど・・・朝日は？？」
この頃は日の出が7時過ぎで
あまり早起きしないでも
朝日を拝めます。
当ホテルでは朝日を浴びながら
入浴もできますよ。
朝日の美しさを堪能したら
朝食は２Fのレストラン
「ブルシエール」へGO！！
洋食ブッフェスタイルで
お好きなものを
お好きなだけどうぞ。
[caption id="attachment_341" align="aligncenter" width="180"]
![images[3]](https://marinoaresort.co.jp/marinoa_blog/restaurant/wp-content/uploads/sites/3/2015/12/images31.jpg)
太陽がまぶしいぜ！[/caption] [caption id="attachment_340" align="alignnone" width="259"]![images[3]](https://marinoaresort.co.jp/marinoa_blog/restaurant/wp-content/uploads/sites/3/2015/12/images3.jpg)
カラフル！鮮やか！！[/caption]
いきなり、色鮮やかでみずみずしい
糸島のお野菜達がお出迎え致します。
このお野菜達を始め食材の数々は
ホテルの料理長が
自ら足を運んで話を聞き、
「この人なら」と思えた
信頼のおける生産者さんから
届けてもらっています。
ただの糸島野菜ではございません。
まさに厳選した糸島野菜
なのです。
我々は、お客様の 安全・安心
をモットーにしており
ドレッシングやソース、ジャムや
ジュースにおいても
手作りにこだわっています。
[caption id="attachment_351" align="alignnone" width="225"]
フレッシュジュース！！[/caption]
卵はあの「つまんでご卵」を使用。
半熟とろとろのゆで卵で
ご準備しております。
料理長曰く、「つまんでご卵」の
一番おいしい食べ方だそうです。
糸島のおいしいお豆腐屋さん
「とうふ家 酒瀬川」
のお豆腐も召し上がれます。
糸島の「伊都物語」の牛乳や
ヨーグルトもありますよ。
ソーセージやハム類は
「いきさんポーク」を使用。
糸島野菜のラタトゥイユを始め
お子様に人気の
ジャガイモのグラタンや
クラフティ・サレ
（キッシュの具のようなオムレツ）も
もちろん手作り！
[caption id="attachment_339" align="aligncenter" width="180"]
![180-2[1]](https://marinoaresort.co.jp/marinoa_blog/restaurant/wp-content/uploads/sites/3/2015/12/180-21.jpg)
ブッフェはついつい欲張っちゃいます！[/caption]
なぜ、
こんなにこだわっているかというと
それは
我々は、お客様に
ホテルに来る前より
健康になって
帰っていただきたい。
と思っているから。
ですので、バターは最初から
お出ししておりませんし
糸島の美味しい素材を生かすため
洋食にこだわりました。
（もちろんご希望があればできるだけお応えしたいと思います。）
ホテルマリノアリゾート福岡で
海を見ながら心身ともに
リラックス・リフレッシュ
して下さい。
みなさんにこの朝食を
分っていただきたい！！
味わっていただきたい！！
私、よっしーが常々思うところです。
そうそう、朝食はルームサービスに
変更可能です。
暖かい季節はお部屋のテラスでの
ご朝食もいいですよ。
byソムリエよっしー
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新鮮な糸島野菜を使用して
福岡一美味しい朝食を目指しています、
ホテルマリノアリゾート福岡の
レストラン ブルシエールのtakumaです！
本日は福岡国際マラソンが
開催されていましたが、
福岡県民にとっては
別のビッグニュース！？が！
J1昇格！！
ソフトバンク人気に押され中々話題から隠れていた
サッカーのアビスパ福岡が本日
プレーオフの末J1昇格を決めました。
これで来期は野球にサッカーに
福岡が盛り上がりますね。
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新鮮な糸島野菜を使用して
日本一の朝食を目指しています!!
ホテルマリノアリゾート福岡
レストランブルシエール
糸島っ子の山口です(*^^*)
糸島で新たなお店を発見しました！
まず
ちょっとごちゃついた看板(笑)
中に入ってみるとなんとビックリ
パイプ椅子？σ(^_^;)?(笑)
斬新(笑)
でも美味しいと噂で聞いてきたので、進みます。
オーダーまちしていたら
見てはいけないものを……
え？(笑)
もう、笑っちゃいました！
これ反則ですよね(笑)
ほっこり♡
したのは私だけでしょうか？(笑)
そしておばちゃんがおぼんにのせて運んできてくれました。
でーん
日替わりの焼き肉定食～
おうちご飯的なノリで食べました♪お肉結構たっぷり！
糸島牛ですよ、糸島牛。
美味しいに決まってます♪
日替わり定食600円！
やっすー(笑)
二人で1200円！
やっすー(笑)(笑)
最初から最後まで驚きでした。
みなさんも近くに来たらよってみてください♪
きっと驚くはず♪
お野菜やお肉も販売してますよ～
一番田舎(いちばんでんしゃ)
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こんばんは(*^^*)
新鮮な糸島野菜を使用して
福岡一美味しい朝食を目指しています
ホテルマリノアリゾート福岡
レストラン ブルシエール 今日のブログ担当は
最近ディナー出勤が多く、朝陽が恋しい平良です（笑）
夜のお洒落な雰囲気も好きなんですけどね(*^^*)笑
私、早起き得意な方ではないんですが
いざ起きてみると、不思議ですね〜
レストランから見る綺麗な朝焼けと清々しい空気に、
今日も頑張ろう！！と、
やる気がわいてきます(*^^*)
こんな綺麗な景色を、朝は大抵独り占めです（笑）
なんて贅沢♪( ´▽｀)
ホテルマリノアリゾート福岡の朝食には
色とりどりの新鮮な糸島野菜が
たくさん並んでいて
それが朝日に照らされて、
これまた、うっとりするほど綺麗なんです♡
しかも新鮮で美味しい！！
毎朝お腹はぐぅぐぅです（笑）
ホテルマリノアリゾート福岡には
他にも、新鮮で美味しく
健康な朝食メニューがたくさんあって
ご紹介したかったのですが、
美味しそうな写真をみていたら
こんな時間にお腹が空いてきてしまったので、
また次回ご紹介することに致します(´･_･`)笑
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新鮮な糸島野菜を使用して日本一美味しい朝食を目指しています、
ホテルマリノアリゾート福岡のレストランブルシエールの田中です(*^^*)
日頃よりレストランブルシエールのブログを閲覧いただき、
ありがとうございます☆
こんばんは☆
今日の福岡は風が強く吹き荒れ気温もかなり下がりました。
皆さま、風邪など引いてはいませんか？☆
最近寒いと体がしんどい田中です^^;
近頃あったかモコモコグッズにハマっているので、いくつがご紹介☆
寝る時の首元用
MAMAIKUKO
おやすみ用ネックウォーマー
ダイソーのネックウォーマーだけど、腹巻き使用
Poodleg
レッグウォーマー（バイク用）
↑¥3,000だけどめちゃくちゃ暖かい(｡-_-｡)
寝る時はもちろんバイクも寒くない♡
**レストランブルシエール*田中
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新鮮な糸島野菜を使用して
福岡一美味しい朝食を目指しています、
ホテルマリノアリゾート福岡レストランブルシエールの
ソムリエよっしーこと吉田です。
すでにTakuma君がブログにてお伝えしておりましたとおり、
12月よりブルシエールはランチ・ディナー共に冬メニューに替わりました。
メニュー内容は煮込み料理や糸島の根菜類などが中心で
いかにも冬らしいほっこりするようなものばかり。
[caption id="attachment_262" align="alignnone" width="169"]
シェフ渾身のディナー[/caption] [caption id="attachment_263" align="alignnone" width="169"]
人気No.1ディナー[/caption]
さて冬場のワインはというと。冬は赤ワインの需要が増えていきます。
やはり、寒い時期に冷たく冷やした白ワインというのは敬遠されがちなのです。
しかも、寒くなるほどしっかりした味わいのワインがよく出卓します。
フランス産で言えばボルドーや南仏など。
冬場はどうしても味のしっかりした煮込みやバター・クリームを多めに使った料理が多くなります。
その濃い味に負けないよう、しっかりとコクのあるワインを合わせる事となります。
ちなみに今回のカンヌディナーコースのメインは「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」ですが
やはり、ボルドーや南仏のしっかり目の赤ワインと合わせたくなります。
ボルドーなら熟成した物はもちろん、若さの残る2008～2011ぐらいの
ヴィンテージとかでもよさそうですね。
南仏のエルミタージュあたりもパンチがきいてて合いそうです。
個人的にはボルドーだったら若いヴィンテージのサン・テミリオンのワイン。
あのカベルネ・フランのフルーティーさと合わせてみたい。
南仏ではやや熟成がかったプロヴァンスのバンドール・ルージュや
ローヌのジゴンダスあたりか。
やっぱりガツンとした味わいが恋しくなります。
もちろん、詳しくなくても大丈夫、お客様の好みはいろいろあると思いますので
よっしーに御相談あれ！
あなただけの為によっしーがワインをセレクトしちゃいます。
[caption id="" align="alignnone" width="194"]
ぜひブルシエールの冬メニューと共によっしーセレクトのワインをご堪能あれ！！
byソムリエよっしー
[caption id="" align="alignnone" width="243"]
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新鮮な糸島野菜を使用して、
福岡一美味しい朝食を目指してます、ホテルマリノアリゾート福岡の
レストラン ブルシエールのtakumaです！
12月もスタートし
クリスマスのむけての
綺麗なイルミネーションがちらほら
当レストランのメニューも
冬バージョンに一新です！！
ブログをご覧の皆様に
ちょこっとだけご紹介♪
ランチのアミューズ
糸島「酒瀬川」豆乳と「伊都物語」のパウダースノー
赤い食材達とベルベーヌのアロマ
赤と白の食材で見た目鮮やか！
ランチは
まずこのお料理からお楽しみいただけます♪
おまけで魚料理もご紹介！
長崎産のキントキのポワレです。
皮は米粉でカリッと♪
ソースをトランシェさせることで
味わいが多様に変化するっ！
さらにバジリックとオレンジの香りで
不覚にも南仏を感じさせられます :roll:
ん~
ソムリエよっしー！！
おススメワインを教えろしー(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
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