HOTEL MARINOA RESORT FUKUOKA

野菜

地元糸島の食材を感じるフレンチ

自然の摂理に逆らわず、

四季折々の旬を感じる野菜

週に1回、必ず農家さんにお邪魔し、そこで生育や作付けの状況を確認しております。

それは、少しでも安心安全な無農薬野菜をベストな状況で仕入れをし、

いちばん美味しい状態でお客様に食べて頂きたい・・・そんな気持ちでシェフは畑に通っています。


自然の中での循環を大切に考え、大切に育てられた野菜は

契約農家さんの野菜たちから、様々な想いを感じることができます

頂いた食材に心と想いをのせ、

一つ一つ丁寧にお客様の元へ

「野菜で糸島を表現したい」

契約農家の鍛治農園さんは、そんな思いを胸に、

九州・福岡県糸島市で農業を営まれています。

収穫したその日のお昼にはシェフ自ら持ち帰るので、収穫状況によってその日限りのメニューや

市場になかなか 流通していないお野菜なども楽しめます。

ホテルマリノアリゾート福岡ならではのお料理をぜひ味わって下さい。


レストランのご予約はこちら

ページトップ

ページトップ

Copyright c2015 HOTEL MARINOA RESORT FUKUOKA. All Rights Reserved.