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うまいもの博

日頃よりレストランブルシエールのブログを閲覧いただき、
ありがとうございます☆

 

 

海を眺めながらランチ楽しめる、

福岡のフレンチ(フランス料理)、
レストランブルシエールの田中です**

 

 

 

3月8日(火)〜3月16日(水)の間、
天神大丸・本館の8Fで、
『うまいもの博』開催中です!

 

 

 

全国各地の
美味しい名店や、
行列の出来るスイーツなど、
35店舗ほど出店があるようですよ☆

 

 

 

 

 

 

 

 

岩手・門崎熟成肉格之進の「ローストビーフ弁当」や

 

神奈川・王府井の

「正宗生煎包」、

 

大阪府・pâtisserie jokerの「とろバウム」、

 

石川のメロンパンアイスなど、
またまだ食べたいものが
たくさんあり過ぎて、

 

 

 

最終日までには

何としてでも
行ってきます♫

 

 

 

 

 

 

 

 

★ヨットハーバーを眺めながら美味しいフレンチと厳選ワインを楽しむレストラン

http://marinoaresort.co.jp/restaurant/

 

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https://www.facebook.com/marinoaresortfukuoka.co.jp/?ref=hl

 

★ホテルマリノアリゾート福岡Youtubeチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCBrPYnVnVTaNqH8662IQT-A

 

が見えるチャペル人気の結婚式場1位に選ばれたウェディングサイト♪

https://www.marinoawedding.jp/

 

つぶやき or ぼやき

海を眺めながらランチを楽しめる

 

福岡のフレンチ(フランス料理) レストラン 

 

ブルシエールソムリエよっしーこと吉田です。

 

 

よっしー、実はTwitterも始めました。

 

以前、レストラン名義でやっていましたが

 

今一つ反応薄く、現在休止中。

 

しかし、このままではいけないと思い

 

個人でTwitterを始めることに。

 

 

 

 

 

ソムリエよっしー名義で

 

ワインに関することを中心に

 

つぶやいています。

 

ただ、たまーにブラックよっしーによる

 

つぶやきというより、ぼやきの時があり。

 

さらっと流して、気にしないでください。

 

 

 

 

 

まだ、始めて20日くらいですが

 

なんとか、フォロワー100人達成。

 

1000人超えを目標に頑張ります。

 

 

 

Twitterされている方は

 

ソムリエよっしー」検索してみて下さい。

 

 

 

またまた、よっしーファンが増えますね!

 

 

byソムリエよっしー

 

 

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今年の流行!!

海を眺めながらランチを楽しめる

 

福岡のフレンチ(フランス料理) レストラン 

 

ブルシエールソムリエよっしーこと吉田です。

 

 

 

当、ホテルマリノアリゾート福岡では

 

インスタグラムを強化しています。

 

 

 

 

皆さん!

 

今年は爆発的に流行するらしいですよ。

 

まだの方は、今の内に

 

始められることをおすすめいたします。

 

 

 

ホテルマリノアリゾート福岡のインスタでは

 

私、よっしーが1番多く投稿しておりますので

 

是非、ご覧ください。

 

 

主にレストランから見える風景や

 

ワインなどを

 

投稿しているんですが

 

それがなかなか、評判いいんですよ~

 

 

私が投稿した画像は#(ハッシュタグ)で

 

よっしー  (#よっしー)が目印。

 

さあ、早速チェックだ!

 

 

https://www.instagram.com/marinoa_resort_fukuoka/

 

近々、当ホテルのHP上でも

 

閲覧できるようになるとか。

 

 

 

またまた、よっしー人気が上がってしまいますね!

 

byソムリエよっしー

 

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まるで ワイン!?

海を眺めながら ランチを楽しめる

福岡のフレンチ(フランス料理)レストラン 

 

レストラン ブルシエールの坂本です

 

春ですね☆

歓送迎会などで

お酒を召し上がる機会が

増える季節です。

 

でも、お昼からはちょっと~、

今日は車だから~、

アルコールは控えようかな?

 

そんな時には、

気分だけでも

「まるで赤ワイン!?白ワイン!?」

の、ノンアルコールの飲み物を

ご用意しております。

 

 

2016-03-11 11.27.27

ノンアルコールでも

大盛り上がりの

楽しいお時間をお過ごしくださいませ。

 

<ソレイユランチ>から

おすすめの一品

12345

はかた地鶏 

~もも肉をグリエして

ラヴェンダーハニーのアロマを寄り添わせ

アスパラガスと一緒に~

 

 

 

 

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糸島でランチ

みなさま

本日もお疲れ様です(^o^)/~

 

海を眺めながらランチを楽しめる

福岡のフレンチ(フランス料理)

レストラン 

 

レストランブルシエールの

糸島担当、山口でございます(*^^*)

 

食べるの大好き!

 

ランチ大好き!

 

糸島大大大好き!

 

先日のお休みに

気になっていた

レストランに行ってみました♪

 

完全予約制のお店です。

 

 

予約したときに

お店の方が

 

糸島の方ですか~?

場所はわかりますか?

と、ご丁寧に聞いてくださいまして

 

はい!下見にも行きましたので

と、ちょっと強気に言ったものの

 

二回も道を間違えて

結局ナビに頼った私です。。

 

 

お店と言うより

新築のような自宅です。

外観撮り忘れました…

 

1457609292849

外観からかわいー。

中は暖かみのある木のフローリングに

木のテーブルが2つに

カウンター席が4席くらいだったかなー。

 

 

靴で上がっていんですか?と

聞いてしまったくらいきれいでした!

 

ワクワクしながら前菜をまつ。

 

わ~(*^^*)

 

2016-03-10 21.20.14

サーモンのフリットに生ハム糸島野菜がてんこ盛り。

ワンプレートランチかと思いました。

 

菜の花とアサリのパスタ

ほどよい量。

2016-03-10 21.22.51

 

 

メインは黒毛和牛

お野菜がゴロゴロ

さつま芋が美味しかったな~

2016-03-10 21.25.22

 

デザートは

自家製マスカルポーネ

ソースが濃厚♡

2016-03-10 21.37.36

お皿がとってもキュート(*^^*)

 

 

この日は

とっても可愛いおともだちも一緒で終始癒されました(*^^*)

 

 

もしいかれる時は事前予約を!

 

Kawachiya(カワチヤ)

糸島市志摩師吉

http://www.localplace.jp/

sp/t100076672/

 

 

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♯3101From Bread junction

日頃よりレストランブルシエールのブログを閲覧いただき、
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 海を眺めながらランチ楽しめる

福岡のフレンチ(フランス料理)、
レストランブルシエールの田中です**

 

 

 

先日、

TVを観て、ずっと行きたいと

思っていたパン屋さんへ

行ってきました(*^^*)

 

 

 

マリンメッセ近くの

博多区石城町にある

『♯3101 From Bread junction』

(サンイチマルイチ フロム ブレッド ジャンクション)

 

へ行ってきました☆

 

 

店舗が、いくつかあるようですが、

ココのお店は

ホットサンド専門店だそうです。

 

 

 

外観からすごくオシャレです♫

 

 

 

 

 

 

入ってみるとパン屋さんらしからぬ(笑)

「パンどこ?」

 

 

と言った風な感じです。

 

でも良い匂いだけはします…

 

 

 

 

 

 

 

 

奥でオシャレな店員さんが

作ってました♫

 

 

 

 

 

 

こんなに可愛いソファ席☆

 

 

 

居心地良過ぎて長居してしまいそうです 笑

 

 

 

お客さんもいらっしゃったので、

写真はごく1部ですが、

店内隅から隅までこだわりを感じる造りでした(*^^*)

 

 

 

作ってもらったのは

ずっと食べたいと思っていた

“ハンバーグ”と

“スロッピージョー”。

 

 

ハンバーグは

国産牛挽肉100%の本格的

ハンバーグと

いい具合に溶けて

柔らかくなったチーズの最強タッグでした(*^^*)

 

 

写真は…

 

行ってみてからの

お楽しみです♫

 

 

 

食べる直前まで色んな想像を

膨らませてください 笑

 

 

 

スロッピージョーは

 

こちらも、牛挽肉と玉ねぎなどが入っていて、

甘口のミートソース風な

味でした☆

 

 

 

コレめっちゃ好き!

 

 

リピート率100%(*^^*)

 

 

 

ホットサンドといったら、

プレスして焼いた

こんがりをイメージしていましたが、

パンが、

白くてフカフカ柔らかい、

ほんのり甘みを感じるパンでした☆

 

 

 

 

行ってみてくださ〜い♫

 

 

 

 

 

 

 

 

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「フランス食美(たび)物語」裏話 その2

を眺めながらランチを楽しめる

福岡のフレンチ(フランス料理)

レストラン ブルシエール

ソムリエよっしーこと吉田です。

 

3月5日に行われたホテルイベント

「フランス食美(たび)物語」

裏話の続き。

 

  1階のアペリティフ会場前
1階のアペリティフ会場前

 

 

ドリンクのスタンバイが落着き

会場内の飾り付けも進む中、

なんと!よっしーは

クルージングに出航!!

 

DSC_0661
このクルーザーで!

 

なぜ、クルージング?

しかも、このタイミングで?

 

     出発!進行!!
出発!進行!!

 

じつは今回のワインイベントの

オプションで

「ソムリエよっしーと行く、博多湾クルージング」

という企画があって

この企画に申込みされたお客様と一緒に

イベント本番前にクルージングへ。

 

船内ではロワールの

スパークリングワインで乾杯!

 

DSC_0676
最高!!

 

 

 

博多湾から玄界灘へ。

約1時間の

クルージングを満喫。

 

 

ちょうど夕暮。綺麗なサンセット!
ちょうど夕暮。綺麗なサンセット!

 

 

この後のイベントの事など

忘れそうなくらい楽しみました。

 

クルージングの興奮冷めやまぬまま

ホテルに戻るとすでに1Fの宴会場では

 

早めに来られたお客様がジャズシンガーの

生歌を聞きながらアペリティフとアミューズを

楽しんでおりました。

 

そして、3Fのメイン会場に場所を移し、

いよいよ本番スタート!

 

 

料理長の挨拶に始まり、

よっしーが乾杯の発声。

宴が幕開けです。

 

今回はよっしーがワインについて

話しまくるのは控えて、

食事中はピアノの生演奏など聞きながら

優雅な時間を過ごしていただきました。

 

 

 

終盤にはホテルの宿泊券や

レストランのディナー券などが当たる、

大抽選会も。

 

最後は当ホテル総支配人の挨拶で

閉幕となりました。

 

終了!
 終了!

 

 

 

片づけも終わり、深夜に帰宅。

 

「さあ、打ち上げだ~。」

とシャンパンと思いきや

大仕事を終えたよっしーは

 

ビールで一人乾杯、一人打ち上げ。

「やっぱりビールは最高!」と

ソムリエらしからぬことなど言いながら。

 

 

 

達成感と充実感と心地よい疲労感の中

よっしーの長い1日は

ようやく幕を閉じました。

 

byソムリエよっしー

 

 

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糸島のパワスポ

こんにちは(^_^)/

新鮮な糸島野菜を使用して

日本一の朝食を目指します。

 

ホテルマリノアリゾート福岡

レストランブルシエール糸島っ子の山口でございます。

 

 

先日の出来事。

私と同世代くらいのカップルのお客様が

(同世代かは、勝手な思い込みですが。。。)

 

チェックアウトの際に

 

 

「今から糸島に行きます~」と言っていました。

 

糸島に過剰反応する私は

 

糸島の地図を広げて(笑)

 

おすすめスポットをお伝えしたんですが、

 

結局どこにいかれたのかな~

 

と、もう二週間くらいたったのに

 

気になってる私です(笑)

 

LINE交換しとけばよかったな~(笑)

 

 

ちなみに

 

おススメしたのが

オシャレなカメラをもってらっしゃったし

 

景色とか撮るんだろうな~と勝手に思いながら

 

 

海辺のお洒落カフェをおススメしてみました。

 

 

Bistro&Cafe TIME

周りにお店がなく景色は海!

ゆったりとくつろげる場所です(^_^)/

 

 

 

料理も女性シェフが考えているそうですよ~

 

 

 

 

 

もう一つ紹介したのは

糸島にパワースポットがあれば行きたいとおっしゃっていましたので

 

 

ほんとにパワースポットかは謎ですが

芥屋の大門もおすすめいたしました。

 

↑けっこうお気に入りの写真♡

 

 

日本三大玄武洞の中でも最大のもので六角形や

八角形の玄武岩がそそり立っています。

 

 

 

遊覧船でしかいくことができない

岩の裏にある洞窟の中まで入れて、

洞窟の水滴を浴びることが出来たら

良いことが起こるとか(#^.^#)

 

 

 

前にいったとき

必死に浴びましたから

きっといいことあるはず♪

 

 

 

みなさんも

自然を浴びに行かれてみては~(*^^*)

 

リフレッシュできますよ~(^_^)/

 

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「フランス食美(たび)物語」裏話  その1。

 

 

 

新鮮な糸島野菜を使用して

福岡一美味しい朝食を目指しています、

ホテルマリノアリゾート福岡

レストランブルシエール

ソムリエよっしーこと吉田です。

 

3月5日に行われたホテルイベント

「フランス食美(たび)物語」

裏話を少々。

御存じのとおり、

今回のテーマは

「ロワール」

もちろんワインもロワールで揃えました。

 

 

ワインは前日までに

抜栓をすべて行い、

1本1本を味見し、劣化してないか確認。

また、

早めに開けて空気に触れさせることで

香りが開き、より美味しくなる効果も。

しかし、ものによってはこれが命取りになることもあり。

酸化が進み過ぎると酸味が強くなり

美味しくなくなってしまうことがあるんです。

 

12805761_236050816735098_688534986250997610_n[1]
86のローバンス  コルクがボロボロ。

 

 

種類ごとに吟味し、それぞれのピークを予想。

今回、白のサヴニエールはなんと2日前に抜栓。

 

  サヴニエール  
サヴニエール

 

 

本番の時に最高な状態になるよう仕込んでおきました~。

 

 

当日の朝、

味や香り、温度などを再チェック。

「よし。ワインOK。」

 

DSC_0651
     今回のロワールワイン達

 

 

 

次にメイン会場のエントランス飾り付け。

今回、春の雰囲気をだすために

桜の枝と花びらを用意。

ただし、造花。

 
     造花バージョン

 

 

しかし、ここでうれしい出来事が。

フェイスブックで

スタンバイ中のディスプレイの

画像をアップしていたら

造花に気付いた方から

差し入れならぬ差し桜が!

桜の生花が届きました~

すごいSNS効果。

伊都島STYLE様、ありがとうございました!

DSC_0658    
       生花バージョン

 

 

やっぱり本物は違う。

 

12801251_236128433394003_5986114464988115167_n[1]
     大きな枝桜も。

 

 

飾り付けも終了し、お次は食前酒のスタンバイ。

 

今回は

ロワールの辛口白ワインミュスカデ

同じくロワールのリキュール シャンボールを合わせ

シャンボールキール」なるものを作成。

ほんのりピンクで桜の花を連想させ

春気分を高めてくれます。

 

DSC_0694
    春色のカクテル

 

 

 

食前酒のスタンバイが終わると

次は食後酒。

 

食後酒はロワールが生んだ

世界的リキュール「コアントロー」。

オレンジキュラソーで有名。

実はロワール産。

こちらもあらかじめ注いでスタンバイ。

全部一人でやってるので時間が足りない。

急げ!

本気で弟子がほしい今日この頃。

 

 

クルージングの時間が迫る!

「何、クルージングって??」

なんとよっしー今からワインイベント本番というのに

クルージングに行っちゃいました。

 

次回に続く。

 

byソムリエよっしー

 

 

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深夜の…

日頃より、

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新鮮糸島野菜を使用して、

日本一美味しい朝食を目指しています、
レストランブルシエールの田中です**

 

 

 

最近、少し暖かくなり、

過ごしやすくなりました(*^^*)

 

(また寒くなるようですが^^;)

 

 

 

みなさま、

 

たま〜に

こってり、

とんこつラーメンを

無償に食べたくなる時

ありませんか?

 

 

 

 

 

 

しかも、

深夜に限って…!笑

 

 

 

しかし

今から食べに行くのは不可能なので、

 

 

 

この欲求は、

明日に持ち越すことになります 笑

 

 

 

もちろん、

バリカタで確実に替え玉もします。

 

 

 

女のくせに替え玉するのか?って

そんなの関係ありません

 

 

 

ラーメンに

恥じらいは不要です

 

 

 

 

写真にて、

こんな時間に

食べたい欲求を

触発してしまった方、

本当にすみません 笑

 

 

 

 

 

 

 

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