お手軽デトックス
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海を眺めながらランチを楽しめる
福岡のフレンチ(フランス料理)レストラン
ブルシエールの nomi です。
今日は食べ過ぎ&飲み過ぎに良い野菜の紹介です。
胃もたれや二日酔いになると
気持ち悪くて少しでも早くラクになりたいですよね
そんな時効果的なデトックス野菜達です。
そもそも、胃もたれが起きる原因は
食べ過ぎ、飲み過ぎの場合がほとんど
対策としては胃酸の分泌を整え、消化を促すのが大切!
≪おすすめ食材≫
〇大根
大根に含まれるデンプン酵素のジアスターゼ
消化を助けて胃炎を改善する働きがあります
ジアスターゼは加熱に弱いので、大根おろしなど生で採ることがポイント
〇オクラ
ネバネバ成分のムチンは胃の粘膜を保護し、
胃もたれを改善するほか、たんぱく質の消化も促進する作用があります。
〇パクチー
パクチーの独特の香り成分には健胃作用、整腸作用があり
消化器系全般の働きを整える作用があります。
二日酔いにも効果的です。
二日酔いは、肝臓でアルコールを分解するときに出来る
アセトアルデヒドという毒性のある成分が原因
≪おすすめ食材≫
〇きゅうり
カリウムを多く含んでいるので、利尿作用で血中のアルコールを排出
飲み過ぎによるむくみも同時に改善してくれます
〇長ネギ
長ネギの白い部分はビタミンCをたっぷり含んでいます。
ビタミンCはアセトアルデヒドの分解を早めてくれる作用があります。
〇大根
大根に含まれる消化酵素のジアスターゼは、消化を助け、二日酔いによる胃のムカムカを軽減してくれます。
大根にはカリウムも多いので、利尿作用やむくみ改善にも効果的です。
夏本番はこれからです。皆さん健康に気を付けて頑張りましょう!
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