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福岡にいながら 海 外ヨットハーバーの景色を楽しめる
ホテルマリノアリゾート福岡　宿泊担当の亀崎です。

皆さんこのドレッシングはご存じですね！

今月９日に７５歳で他界されましたピエトロの

創業者、村田邦彦社長が作られました。

ピエトロは１９８０年１２月９日に天神3丁目に

洋食屋ピエトロとして、村田社長が一代でピエトロを

全国ブランドに育て上げられました。

当時、ナポリタンやミートソースしかなかった時代

ウニや明太子・バジル等を使い斬新な料理だった。

「アルデンテ」と言った言葉もこの頃、初めて聞いた

記憶がありました。

毎年株主総会の後、自らコック姿でドレッシングを

作り株主に贈れていました。非常に印象的でした。

 村田社長のご冥福をお祈り申し上げます。

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